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Lavorare al Pub a Londra
I pub a Londra sono circa 6000, pertanto non è difficile trovare
lavoro in uno di questi. Moltissimi ragazzi italiani vi hanno
lavorato in questi anni come primo lavoro. Vengono frequentati da
ogni tipo di persone, dai bambini accompagnati da adulti(fino alle
18 normalmente) agli anziani, dai manovali a quelli che lavorano
negli uffici. Il pub è un punto di ritrovo per tutti, nei pub
locali si organizzano le serate dei quiz, i tornei di freccette e
biliardo, e si può tranquillamente giocare ai giochi di società
offerti ai clienti.
Gli orari di apertura vanno solitamente dalle 12 alle 23, e
cominciano ad essere molto affollati dalle 17.30 (chiusura uffici)
in poi. Lavorare al pub richiede un discreto inglese, a volte
tuttavia anche la buona volontà e l'umiltà di imparare possono
compensare a qualche lacuna nella lingua.
Appena si comincia solitamente il manager
del locale mette all'apprendista orari lavorativi tranquilli, quando
cioè il pub è meno affollato. In questo modo gli inesperti possono
avere tempo di imparare il "mestiere" come per esempio i nomi delle
bevande, dei pasti tipici (patatine,salsiccia,
roast beef ecc ecc), e la preparazione delle pint of lager (birra
alla spina).
Per lavorare in un pub viene richiesta spigliatezza, simpatia
e cordialità con i clienti. Ricordate che per gli inglesi andare al
pub è un modo per scaricare lo stress accumulato durante la giornata
lavorativa, pertanto vedere una faccia indisponente e poco affabile,
potrebbe irritarli.
Si fanno tantissime conoscenze a lavorare in un pub e col passare
del tempo vi sentirete a vostro agio e in un atmosfera familiare,
perchè troverete sempre i clienti abituali che lavorano o vivono li
vicino.
Di solito vi dovrete vestire con scarpe
comode, jeans o pantaloni neri, e una maglietta o camicia.
In alcuni pub vi verrà fornita la maglietta che pubblicizza la birra
o il nome del locale.
Non vi spaventate se all'inizio capirete fischi per fiaschi perchè
capita a tutti. Una cara amica arrivata a Londra qualche anno fa, mi
ricorda sempre prima esperienza tragicomica di lavoro al pub.
Un cliente le chiese dove era il bagno (in gergo i bagni degli
uomini vengono chiamati gents), e lei aveva capito che cercavano il
suo manager James, e quindi andò a chiamarlo e lo portò davanti al
cliente. Beh immaginate la faccia che avranno fatto tutti e tre...
Potrete sentire anche voi il termine "gents", che è il diminutivo di
"gentlemen’s toilette", ma per chiedere del bagno potrebbero anche
usare "loos" o semplicemente toilette.
Come fare? Il 99% delle persone che trova lavoro in un pub
semplicemente entra in decine di locali e dice che sta cercando
lavoro fino a quando non trova il posto dove stanno cercando
qualcuno e fa un colloquio immediato. Mostratevi sorridenti e di
buon umore e l'unico consiglio che posso darvi per una buona
intervista (che dura pochissimo non preoccupatevi).
In bocca a lupo per i vostri tentativi.
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